明鏡止水 純米吟醸（大澤酒造株式会社）

【立ち香】は、華やかな中にも、一歩引いた甘さを感じます。
果物の青リンゴのような印象ですが、奥ゆかしい
甘さかな？

【味】舌にアルコール特有の刺々しさを感じません。
甘さも上品で、料理の邪魔をしない味わいです。

【含み香】このお酒でインパクトがあるのが、含み香です。
立ち香、味わいと上品、上品と続いてきたのが、ここで
引っくり返ります。しっかり日本酒の味わいを楽しめるわー☆
飲み込むと、香りが一度鼻に抜けて、その後口の中に広がります。
　＃息してれば、みんな思うって＜自分突っ込み

【後味】お酒を飲み込んでから、じわじわじわと舌に
アルコールの刺激が着ます。
あと、味わいの上品さと含み香のインパクトの強さのため
香りだけが少し残るように思います。

【総括】
食事とお酒の味わいを楽しむときに
かつ、酔い始めのときに飲むと美味しいわー☆
です。すこししっとりした雰囲気のときに
飲むと、自然に杯を重ねられるお酒だと思います。

酒名：明鏡止水　純米吟醸　生
価格：1350円
容量：720ＭＬ
蔵元：大澤酒造株式会社（おおさわしゅぞうかぶしきかいしゃ）
住所：長野県佐久市茂田井2206
購入理由：
　・生が好きだから。（６月以降は火入れ）
　【訂正】生酒じゃありませんでした。平成１７年９月製造なので、
　火入れ済みです。
　・名前に惹かれて。
　・酒門の会のお酒で安心できるから。
酒門の会ＨＰ：
http://www.nipponnosake.com/kuramoto/meikyo/index.html