水たき・鳥料理博多華善（新宿）
最近疲れてルナー。仕事で睡眠も十分でないし
お肌の荒れが気になるし・・・。
対策にコラーゲンでも食べるか〜ってな訳で
西新宿にある水炊きのお店【華善】に行ってきました。
お店は結構オシャレで綺麗で、デートでも使えそうだけども
客層が面白いです。
平日＆西新宿という地名のため
おじさんが多く、
あとは、お肌のためにコラーゲンを摂取するわ！と
気合？と美貌にかけている女性客が目立つという
アンバランスな感じ。
ちなみに人気はある。
平日７時で満席だからね〜。
予約していったほうが賢明っす。
お料理は５００円〜８００円が主で、
どれコレも美味しく見えるけれども
今回はコースにしておきます。
当然【水たき（雑炊付）】です。
食べたもの、感想は↓みたいな感じ。
- お通しは、鳥肉が入った煮物＆鳥皮の湯がいた物。 味ポンで味付けしてスッキリ頂きます。
- 華善サラダは、普通のお店だと３人前ぐらいありそうな盛のよさ。
- 合間に、トウモロコシのゆでたのを注文です。噛り付くと甘みがでてきて、うんまい。
- 鉄板料理には親鳥もも炙り焼を頂きます。やわらけー。うめー。柚子山椒がいい味出してるー。
- メインイベント【水たき】です。店員さんが作ってくれるのをみてます。最初は、ブイヨンみたいなの（コラーゲンか）を固まりで鍋に投入。容量は３００ｍｌ分はありそう。ついで牛蒡・にんじんのスライス・鶏肉・レバー・キャベツ豆腐等々を投入して完成です。 最初はコップにスープだけを入れて味わうのが、ここの流儀。こ・れ・が美味いんだ。あれやこれやつまんだ後、ゴハンを投入。いろんなダシが取れたスープで食べる雑炊はサイコーですな。
- デザートは、柚子のアイス。さっぱりすっきり。美味い。
- お酒は、ビール一杯と日本酒２杯。【若竹屋 渓 純米吟醸】と【庭のうぐいす うぐいすラベル 無濾過純米】を頂く。ウグイスのほうがお気に入り。ラベルの可愛さと甘みと酸味が同居する味わいがたまらない。
二人で飲んで食ってクーポン使って
８０００円ちょい。かなりいい店でした。
今度はアラカルトで鳥料理をつまみたいわ〜。
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/a386800/
ナンだか美味そうに紹介しているHP
http://orangepage.blog.ocn.ne.jp/diary/2005/11/post_e86a.html
で、美味しく食べた翌日は
お肌がツヤツヤでびっくりしましたとさ。オワリ。
